ENSALADA CHEF, deliciosa, saludable y suculenta, aquí está la receta:
Ingredientes:
150g de pechuga de pollo, cozida y desmechada
100g de Jamón rebanado y cortado en palitos finos
100g de queso amarillo cortado en palitos finos
75g de zanahoria rallada
2 tomates medio-grandes cortados en cubos pequeños
50g de queso parmesano, pecorino o chedar rallado
10 hojas grandes de lechuga cortadas finamente
Salsa rosada al gusto (preparada com mayonesa, la misma cantidad de salsa ketchup y un poquito de mostaza)
1 pisca de sal
Preparación:
Se juntan todos los ingredientes menos el queso rallado, se le agrega la pisca de sal y la salsa rosada y se mezcla muy bien, se sirve sobre hojas de lechuga y se rocia de queso rallado, sirve de plato principal o de acompañante de platos de carnes.
En vez de la salsa rosada puede condimentarse com una vinagreta (preparada de aceite de oliva, com un chorrito de limón o vinagre, un toque de ajo machacado, oregano en hojitas o molido y perejil cortado muy pequeñito), tambien se puede condimentar solo com aceite de oliva y vinagre o limón, como sea es muy deliciosa.
Buen provecho!
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